Τα Νέα μας

Κρέμα Πορτοκάλι.

Μια απλή και εύκολη συνταγή για ένα γρήγορο, απολαυστικό γλύκισμα! Ελαφριά κρέμα με γεύση πορτοκάλι, τρώγεται κάθε στιγμή ζεστή ή κρύα!

Υλικά:

  • 450 ml. - χυμό από πορτοκάλια
  • 625 ml. - γάλα φρέσκο
  • 60 gr. - κόρν φλάουρ
  • 110 gr. - ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού - υγρή βανίλια

Οδηγίες:

  • Βήμα 1: Στύψτε τα πορτοκάλια και περάστε το χυμό από λεπτή σίτα για να πάρετε τον χυμό χωρίς κατάλοιπα.
  • Βήμα 2: Σε μια κατσαρόλα βάζετε το γάλα και το τοποθετείτε σε χαμηλή φωτιά.
  • Βήμα 3: Σε ένα μπώλ ανακατεύετε τον χυμό του πορτοκαλιού, με την ζάχαρη και το κόρν φλάουρ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Βήμα 4: Μόλις ζεσταθεί ελαφρά το γάλα, δυναμώνουμε στο μέτριο την θερμοκρασία, προσθέτετε το μείγμα πορτοκαλιού και ανακατεύετε μέχρι να πήξει η κρέμα.
  • Βήμα 5: Μοιράζετε την κρέμα σε ατομικά μπωλ, αν θέλετε πασπαλίζετε με κανέλα!
 
Το gluko.gr προτείνει:
~Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού στην κρέμα, όταν την βράζετε.
~ Μπορείτε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη με μέλι.
~ Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον μισό χυμό πορτοκαλιού με χυμό μανταρινιού.
~ Μπορείτε να προσθέσετε για άρωμα εκτός από βανίλια, μαστίχα, κάρδαμο ή ό,τι άλλο σας αρέσει!
~ Αν θέλετε πασπαλίστε την κρέμα με τρούφα σοκολάτας ή τριμένο μπισκότο!
~ Την κρέμα αυτή μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε σαν γέμιση σε γλυκά που ζητούν κρέμα όπως τούρτες ή κορμούς.

 Tips:
  • Η ποσότητα της ζάχαρης είναι ενδεικτική, αν την θέλετε πιο γλυκιά προσθέστε επιπλέον!
  • Αν τα πορτοκάλια που θα χρησιμοποιήσετε είναι ξινά, προσθέστε επιπλέον ζάχαρη.
  • Το κόρν φλάουρ μπορείτε να το αντικαταστήσετε με νισεστέ.
  • Χρησιμοποιήστε φρέσκο γάλα, αν θέλετε πιο πλούσια γεύση γάλακτος αντικαταστήστε μια ποσότητα με γάλα εβαπορέ.
  • Την ίδια συνταγή μπορείτε να κάνετε και με μανταρίνια!
  • Η κρέμα πρέπει να είναι ρευστή, όσο κρυώνει πήζει περισσότερο.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Θηλυκό.net Designed by Templateism.com Copyright © 2014

Από το Blogger.
Published By Gooyaabi Templates