Τα Νέα μας

Γαρίδες στο φούρνο με ρεβύθια και σκόρδο.

ΥΛΙΚΑ
  •     2 κονσέρβες ρεβύθια στραγγισμένα
  •     90 ml. ελαιόλαδο ( 6 κ.σ.)
  •     500 γρ. γαρίδες μεσαίες, καθαρισμένες
  •     3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  •     Αλάτι
  •     Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  •     1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  •     1/2 κ.γ. κόκκος κόκκινο πιπέρι χοντροσπασμένο
  •     1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
    Χρόνος Προετοιμασίας
  •     30'
  •     Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
  •     Αριθμός ατόμων: 4 άτομα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς.

Βάζουμε τα ρεβύθια σε ένα ταψί και τα ανακατεύουμε με 1 κ.σ. λάδι, 1/2 κ.γ. αλάτι και ψήνουμε στο φούρνο για 20 περίπου λεπτά.

Βάζουμε τις γαρίδες σε ένα μπόλ και τις ανακατεύουμε με 4 κ.σ. λάδι, το σκόρδο, το ξύσμα του λεμονιού, τους κόκκους του πιπεριού και 1 κ.γ. αλάτι. Αφήνουμε τις γαρίδες να μαριναριστούν για 10 περίπου λεπτά.

Βγάζουμε το ταψί απο το φούρνο και προσθέτουμε τις γαρίδες στα ρεβύθια. Συνεχίζουμε το ψήσιμο στο φούρνο για ακόμη 5-8 λεπτά.

Βγάζουμε το φαγητό απο το φούρνο και περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι. Πασπαλίζουμε με το μαιντανό και γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό.

http://www.cookbox.gr/

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Θηλυκό.net Designed by Templateism.com Copyright © 2014

Από το Blogger.
Published By Gooyaabi Templates