Θηλυκό.net το Θηλυκό e-περιοδικό

Coming Soon

Facebook / Twitter / Instagram

Facebook
Twitter
Instagram

Copyright © Θηλυκό.net | Published By Gooyaabi Templates | Powered By Blogger
Design by WebSuccessAgency | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com
Από το Blogger.

Ακολουθήστε μας στο Fαcebook


.
.

Τα Νέα μας

.

Ο Καιρός Τώρα

Διαβάστε για


.
.
.

Μηνιαίο Ωροσκόπιο


Δημοφιλή

Ad unit

Τι κάνετε λάθος όταν μαγειρεύετε ζυμαρικά με σάλτσα!

Τι κάνετε λάθος όταν μαγειρεύετε ζυμαρικά με σάλτσα:
Πετάτε όλο το νερό μέσα στο οποίο βράσατε τα μακαρόνια. Κι όμως, θα το χρειαστείτε αργότερα για την σάλτσα!Ξεπλένετε τα ζυμαρικά με κρύο νερό. Έτσι, όμως, αφαιρείτε όλο το άμυλο που είναι απαραίτητο για να έχουν τα μακαρόνια σας μία «μεταξένια» υφή στη γεύση.Αφήνετε τα ζυμαρικά να κρυώνουν όσο φτιάχνετε την σάλτσα, με αποτέλεσμα κολλάνε.Ρίχνετε την σάλτσα πάνω από τα κρύα και κολλημένα ζυμαρικά.
Πώς να το κάνετε σωστά:
Πάρτε τα ζεστά ζυμαρικά από το νερό με μία τρυπητή κουτάλα και ρίξτε τα στην κατσαρόλα που έχετε φτιάξει την ζεστή σάλτσα.Ανακατέψτε τα μαζί για 1 λεπτό, σε ζεστό μάτι, για να δέσουν ομοιόμορφα.Ρίξτε μία κουτάλα ζεστού νερού -αυτό στο οποίο βράσατε τα μακαρόνια- μέσα στην κατσαρόλα με τα ζυμαρικά και την σάλτσα για να δέσουν ακόμα περισσότερο και να «γυαλίσουν».Αφού τα ανακατέψετε ξανά για άλλο ένα λεπτό, σβήστε τη φωτιά και προσθέστε στην κατσαρόλα λίγο βούτυρο, λίγο ελαιόλαδο και λίγη τριμμένη παρμεζάνα. Έτσι τα ζυμαρικά σας θα αποκτήσουν κρεμώδη υφή.Αν θέλετε να προσθέσετε λίγα φρέσκα μυρωδικά στο πιάτο σας, κάντο στο τέλος, πριν σερβίρετε τα ζυμαρικά σας, ανακατεύοντάς τα καλά.Σερβίρετε, προσθέστε τριμμένο τυρί και το πιάτο σας είναι έτοιμο!



Δείτε το βίντεο εδώ
http://www.mama365.gr/
 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Διαβάστε Ακόμα