Τα Νέα μας

Ντολμαδάκια γιαλατζή με αμπελόφυλλα.

Περιγραφή:

Η γεύση συναντά τις ρίζες και δημιουργείται ένας μαγευτικός γαστριμαργικός συνδυασμός.

Τι χρειαζόμαστε:

  •     350 γραμ. αμπελόφυλλα
  •     1/2 κιλό ρύζι Καρολίνα
  •     100 γραμ.κουκουνάρι
  •     άνηθο ψιλοκομμένο
  •     1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
  •     3-4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  •     2 λεμόνια(χυμό)
  •     αλάτι-πιπέρι

Πώς το κάνουμε:

  1. Ζεματάτε τα αμπελόφυλλα.τα ξεπλένετε με κρύο νερό και τα στραγγίζετε.
  2. Βάζετε σε μια κατσαρόλα το λάδι με το κρεμμύδι να μαραθεί,προσθέτετε το ρύζι,τον άνηθο,το δυόσμο,αλάτι,πιπέρι,κουκουνάρι,1 φλιτζάνι τσαγιού νερό και τα αφήνετε να βράσουν 10 λεπτά.
  3. Από το μείγμα αυτό βάζετε μια κουταλιά με ένα κουταλάκι του γλυκού,επάνω σε κάθε κληματόφυλλο και τα τυλίγετε ένα-ένα.
  4. Τα τοποθετείτε σε μια κατσαρόλα κυκλικά,αφού προηγουμένως έχετε στρώσει με αμπελόφυλλα το κάτω μέρος της κατσαρόλας και προσθέτετε το ανάλογο νερό και το λεμόνι.
  5. Τα σκεπάζετε με 1 πιάτο να μη διαλυθούν επί 45 λεπτά περίπου,ώστε το φαγητό να μείνει μόνο με το λάδι του.

Λίγα μυστικά ακόμα:
 

Σερβίρετε τα ντολμαδάκια κρύα.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!


 

http://www.sidages.gr/

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Θηλυκό.net Designed by Templateism.com Copyright © 2014

Από το Blogger.
Published By Gooyaabi Templates