Θηλυκό.net το Θηλυκό e-περιοδικό

Coming Soon

Facebook / Twitter / Instagram

Facebook
Twitter
Instagram

Copyright © Θηλυκό.net | Published By Gooyaabi Templates | Powered By Blogger
Design by WebSuccessAgency | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com
Από το Blogger.

Ακολουθήστε μας στο Fαcebook


.
.

Τα Νέα μας

.

Ο Καιρός Τώρα

Διαβάστε για


.
.
.

Μηνιαίο Ωροσκόπιο


Δημοφιλή

Ad unit

Αυγολέμονο σως για κολοκυθάκια και ντολμαδάκια.

Τι χρειαζόμαστε:
  •     το ζωμό από το φαγητό μας
  •     3 λεμόνια το χυμό τους
  •     2 αυγά
  •     3-4 κ.σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  •     3-4 κ.σούπας βούτυρο (ή φυτίνη ή μαργαρίνη ό,τι θέλετε)
  •     αλάτι
  •     πιπέρι

Πώς το κάνουμε:
  1.     Χωρίζουμε τα αυγά σε 2 μπώλ (ασπράδια και κρόκους)
  2.     Χτυπάμε τα ασπράδια ΣΧΕΔΟΝ σε μαρέγκα.
  3.     Χτυπάμε τους κρόκους ελαφρά και προσθέτουμε το λεμόνι και έπειτα απαλά απαλά τη μαρέγκα.
  4.     Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε γοργά να μην μας καεί.
  5.     Μόλις μυρίσει το αλεύρι ρίχνουμε σιγά σιγά τα 2/3 απο το ζεστό ζωμό του φαγητού μας μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  6.     Το 1/3 το προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών σιγά σιγά σε αργή ροή για να ζεστάνουμε καλά τα αυγά να μην μας κόψουνε, ανακατεύοντας συνεχώς.
  7.     Επαναφέρουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ρίχνουμε και τα αυγά συνεχίζοντας το ανακάτεμα για 1 λεπτό περίπου.
  8.     Αποσύρουμε απο τη φωτιά.
  9.     Αλατοπιπερώνουμε λίγο και δοκιμάζουμε γιατί ο ζωμός έχει ήδη το αλατάκι του.
  10.     Το σερβίρουμε πάνω από το φαγητό στο πιάτο μας.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!

 

 

https://www.sintagespareas.gr/

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Διαβάστε Ακόμα