Τα Νέα μας

Σπετσοφάι σε καρβέλι.

Περιγραφή:

Φτιάξτε σπετσοφάι και βάλτε το μέσα σε ψημένο καρβέλι. Ιδανικό για μεγάλα τραπεζώματα, σίγουρα θα μείνει μόνο η πιατέλα.

Τι χρειαζόμαστε:

  •     1-2 καρβελάκια ανάλογα το μέγεθος
  •     2 χωριάτικα λουκάνικα σε ροδέλες
  •     1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
  •     5-6 πιπεριές χρωματιστές σε λωρίδες
  •     1 κουταλάκι πολτό σκόρδου
  •     ελαιόλαδο
  •     πολτό ντομάτας
  •     αλάτι πιπέρι ρίγανη
  •     κεφαλοτύρι σε κύβους


Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και ροδίζουμε τα λουκάνικα.
  2. Προσθέτουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Αλατίζουμε για να μαραθούν πιο γρήγορα τα λαχανικά. Προσθέτουμε το σκόρδο, το πιπέρι, λίγη ρίγανη και σε αυτό το σημείο αν θέλουμε τα σβήνουμε με λίγο κρασί αλλά θα γίνει πιο βαρύ με το αλκοόλ.
  3. Προσθέτουμε την ντομάτα κι αφήνουμε να πάρει λίγες βράσεις μέχρι να πιει τα υγρά και να είναι στεγνό. Εν τω μεταξύ αδειάζουμε το καρβέλι από την ψίχα (την οποία ψίχα δεν πετάμε, την κάνουμε κρουτόν), το αλείφουμε με ελαιόλαδο, το πασπαλίζουμε με ρίγανη και το ψήνουμε στο φούρνο για 5-10 λεπτά.
  4. Ρίχνουμε και το κεφαλοτύρι στα λουκάνικα και γεμίζουμε το καρβελάκι μας. Το ψήνουμε χωρίς το καπάκι για 5 λεπτά ακόμα να λιώσει λίγο το τυρί. Σκεπάζουμε και σερβίρουμε.

Λίγα μυστικά ακόμα:

Μπορείτε να βάλετε 2 ειδών λουκάνικα και ό,τι τυρί σας αρέσει.Το πιο ωραίο είναι όταν ανοίγει το καπάκι γιατί κανείς δεν θα ξέρει τι κρύβεται εκεί μέσα.Εννοείται ότι τρώγεται και το καρβελάκι γιατί είναι πεντανόστιμο από τη σάλτσα και τα αρώματα των λουκάνικων.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!


 

 

https://www.sintagespareas.gr/

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Θηλυκό.net Designed by Templateism.com Copyright © 2014

Από το Blogger.
Published By Gooyaabi Templates