Τα Νέα μας

Ρεβανί Βέροιας το τρομερό.

Περιγραφή:

Ένα τρομερό γλυκό για όσους αγαπούν ή και όχι το σιροπιαστό

Τι χρειαζόμαστε:


  • 6 αυγά
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι
  • 3 βανίλιες
  • 650 γρ. αλεύρι
  • 300 γρ. σιμιγδάλι χοντρό
  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι μπέικιν
  • 1 κουταλάκι σόδα

Για το σιρόπι:


  • 1800ml νερό
  • 1800 γρ. ζάχαρη

Πώς το κάνουμε:


  1.  Φτιάχνουμε πρώτα το σιρόπι. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι το σιρόπι να δέσει και να μην τρέχει από το κουτάλι μας. Κατεβάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
  2. Στη συνεχεία ετοιμάζουμε το ρεβανί. Βάζουμε σε μια λεκάνη όλα τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με το χέρι!! Έχουμε λοιπόν αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν, σόδα, βανίλιες, σιμιγδάλι και ανακατεύουμε με το χέρι.
  3. Προσθέτουμε μετά το γιαούρτι και αυγά αφού πριν τα έχουμε χτυπήσει σε ένα μπολ. Τα ανακατεύουμε όλα καλά με το χέρι πάντα, μέχρι να επιτύχουμε ένα υδαρές μείγμα.
  4. Βάζουμε μετά το μείγμα σε ένα ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20' στους 180 βαθμούς. Όταν βγει το γλυκό από το φούρνο κόβουμε σε κομμάτια και σιροπιάζουμε. Κρύο το σιρόπι και ζεστό το γλυκό μας μέχρι να το ρουφήξει.

Λίγα μυστικά ακόμα:



Συμβουλές:


  1. Το γλυκό είναι πάρα πολύ ωραίο. Σε κάποιους ίσως φανεί πολύ γλυκό. Μπορείτε να βάλετε λιγότερη ζάχαρη στο σιρόπι έτσι γίνεται πιο ελαφρύ.
  2. Το σιμιγδάλι είναι στην ευχέρεια σας. Αν θέλετε να γίνει κριτσανιστό βάζετε χοντρό όπως λέει η συνταγή. Αν βάλετε ψιλό είναι πιο απαλό στη γεύση αλλά ίσως (όχι απαραίτητα) σας λασπώσει στο σιρόπιασμα. Μπορείτε να βάλετε μισό και μισό. Εγώ το έχω φτιάξει και με τους 3 τρόπους και είναι ωραίο.
  3. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε ένα κλαράκι κανέλα στο σιρόπι. Δίνει μια ωραία γεύση και πολύ ωραία μυρωδιά. Μην αγχωθείτε αν δεν πάρει όλο το σιρόπι. Εμένα πάντα μου περισσεύει λίγο!
  4. Προσοχή στο ταψί που θα χρησιμοποιήσετε. Αν είναι μικρό και με ύψος, το γλυκό σας θα γίνει ψηλό και θα χρειαστεί παραπάνω χρόνο για το ψήσιμο από τα 20'. Αν βάλετε ένα στενόμακρο θα ψηθεί καλύτερα και στο χρόνο που πρέπει.
  5. Μην σας τρομάξει το μείγμα αν κολλάει στα χέρια σας. Έτσι πρέπει να γίνει.
  6. Αν θέλετε μπορείτε να βουτυρώσετε λίγο το ταψί πριν το ψήσετε για να μην σας κολλήσει.
  7. Εάν τα αυγά είναι μικρά, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε ένα ακόμα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!


 

 

https://www.sintagespareas.gr/

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Θηλυκό.net Designed by Templateism.com Copyright © 2014

Από το Blogger.
Published By Gooyaabi Templates