Τα Νέα μας

“Για σένα μαμά μου”. Αφράτο κέικ σοκολάτας.

Περιγραφή:

Συνταγή αυστηρά ακατάλληλη για γονείς. Προορίζεται αποκλειστικά για χρήση από τους μικρούς του σπιτιού, τα κοριτσάκια αλλά και (γιατί όχι) τα αγοράκια της οικογένειας. Η γιορτή της μαμάς είναι προ των πυλών, παιδάκια!!!

Ένα μικρό δωράκι για τη μαμά σας, πιο πολύ κίνηση αγάπης και αναγνώρισης όσων εκείνη κάνει καθημερινά για εσάς. Εύκολο και γρήγορο, δημιουργικό και διασκεδαστικό.

Όταν το ετοιμάσετε και της το προσφέρετε, κοιτάξτε την στα μάτια και προσπαθήστε να αποτυπώσετε καλά την εικόνα που βλέπετε. Θα έρθουν χρόνια που τέτοιες εικόνες θα σας συντροφεύουν και θα σας στηρίζουν.

Τι χρειαζόμαστε:

  •     100 γρ κουβερτούρα
  •     100 γρ ψίχα καρυδιού κομμένη σε ψιλά κομματάκια
  •     100 γρ βούτυρο
  •     2 κ.σ. αλεύρι
  •     100 γρ ζάχαρη
  •     1 φακελάκι baking powder
  •     3 αυγά
  •     1 “τσιμπιά” αλάτι

Πώς το κάνουμε:
  1.     Βγάλτε από τα ντουλάπια σας μία φόρμα 20 x 20 εκατοστών. Επενδύστε την εσωτερικά με λαδόκολλα.
  2.     Ανάψτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  3.     Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ρίξτε το βούτυρο και μαζί την κουβερτούρα, σπασμένη σε μικρά κομμάτια (θα διευκολύνει το λιώσιμό της). Ανεβάστε το κατσαρολάκι πάνω σε ένα μάτι της κουζίνας και ζεστάνετέ τα σε πολύ χαμηλή ένταση, να λιώσουν τα δύο υλικά. Να είστε από πάνω του και να ανακατεύετε διαρκώς με ένα ξύλινο κουτάλι. Το ανακάτεμα και η πολύ χαμηλή ένταση στο μάτι (αλλά και η παρουσία των λιπαρών από το βούτυρο), θα επιτρέψει στα δύο υλικά να λιώσουν και να αναμειχθούν καλά, χωρίς να καεί η σοκολάτα.
  4.     Όταν τα δύο υλικά θα έχουν λιώσει εντελώς, και θα έχουν αναμειχθεί καλά το ένα με το άλλο (το μάτι μπορείτε να το έχετε σβήσει λίγα λεπτά νωρίτερα, κάντε και λίγη οικονομία στο μπαμπά και τη μαμά... ), αποσύρετε το κατσαρολάκι από το μάτι και προσθέστε του τη ζάχαρη και το αλεύρι (το οποίο θα το έχετε κοσκινίσει, μαζί με το baking powder και το αλάτι). Ανακατέψτε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  5.     Προσθέστε τώρα τα 3 αυγά αλλά και τα καρύδια (να τα έχετε σπάσει προηγουμένως σε μικρά μικρά κομματάκια). Ανακατεύετε και πάλι πού καλά, να δείτε και πάλι να γίνεται ομοιογενές και τα καρύδια να έχουν μοιρασθεί ομοιόμορφα σε όλο τον όγκο του γλυκού.
  6.     Αδειάστε τώρα (προσεκτικά, μη λερώσετε τα πάντα, μη ξεχνάτε, ο πάγκος είναι το “βασίλειο” της εορτάζουσας) το περιεχόμενο του κατσαρολιού μέσα στη φόρμα και εξομαλύνετε την επιφάνειά του, κάνοντάς την επίπεδη με την ανάστροφη από το ξύλινο κουτάλι.
  7.     Βάλτε τη φόρμα στο φούρνο και αφήστε να ψηθεί για 30 λεπτά. Πριν βγάλετε το γλυκό από το φούρνο, κάντε το “τεστ της οδοντογλυφίδας”, βυθίζοντας μία οδοντογλυφίδα στο εσωτερικό του γλυκού και ελέγχοντας εάν, τραβώντας την, θα βγει στεγνή. Τότε (και μόνον τότε) είναι έτοιμο το γλυκό.
  8.     Με πολύ προσοχή μη καείτε, ξεφορμάρετέ το και αφήστε το για 5 λεπτά πάνω σε μία σχάρα, να κρυώσει.
  9.     Με ένα μαχαίρι χαράξτε το σε τετράγωνα κομμάτια ίδιου μεγέθους (για παράδειγμα, με τρεις χαρακιές στις δύο κατευθύνσεις, φτιάχνετε κομμάτια των 5 x 5 εκατοστών). Με τον τρόπο αυτό, εύκολα μπορεί κανείς να κόβει και σερβίρετε το κομμάτι του.
  10.     Κόψτε, λοιπόν, ένα κομμάτι (ή και δύο, και τρία, εσείς την ξέρετε καλύτερα) και σερβίρετέ το στη μαμά σας. Πρέπει να είναι απαλό και τρυφερό (σχεδόν σαν την αγκαλιά της!)

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!


 

https://www.sintagespareas.gr/

 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Θηλυκό.net Designed by Templateism.com Copyright © 2014

Από το Blogger.
Published By Gooyaabi Templates