Θηλυκό.net το Θηλυκό e-περιοδικό

Coming Soon

Facebook / Twitter / Instagram

Facebook
Twitter
Instagram

Copyright © Θηλυκό.net | Published By Gooyaabi Templates | Powered By Blogger
Design by WebSuccessAgency | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com
Από το Blogger.

Ακολουθήστε μας στο Fαcebook


.
.

Τα Νέα μας

.

Ο Καιρός Τώρα

Διαβάστε για


.
.
.

Μηνιαίο Ωροσκόπιο


Δημοφιλή

Ad unit

Κέικ Σοκολάτα Υγρό!

Περιγραφή:

Το κέικ απ' έξω φαίνεται κανονικό, από μέσα όμως είναι ζουμερό σχεδόν ρευστό.... Γι' αυτό ψήνεται σε δυνατό φούρνο για λίγη ώρα για να προλάβει να ψηθεί απ' έξω και να ... λιώσει από μέσα.....

Τι χρειαζόμαστε:

  •     8 ασπράδια
  •     8 κροκάδια
  •     1 βιτάμ (250 γρ.)
  •     1 φλυτζάνι ζάχαρη
  •     2 φλυτζάνια αλεύρι
  •     250 γρ. κουβερτούρα
  •     250 γρ. σοκολάτα γάλακτος

Πώς το κάνουμε:

  1.      Χτυπάμε καλά την ζάχαρη με το βούτυρο και προσθέτουμε τα κροκάδια.
  2.      Ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι.
  3.      Λιώνουμε σε μπεν-μαρί τις σοκολάτες όλες μαζί και τις ρίχνουμε στο υπόλοιπο μείγμα.
  4.      Εν τω μεταξύ χτυπάμε τα ασπράδια να φτιάξουν μια καλή αφράτη μαρέγκα και την ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις μέσα στο μείγμα μας.
  5.      Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα του κέικ και βάζουμε μέσα το μείγμα και μετά σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε για 20-22 λεπτά στους 220 βαθμούς.

Λίγα μυστικά ακόμα:

Καλό θα είναι να χτυπήσουμε με το χέρι ή με μικρό εφεδρικό μίξερ την ζάχαρη-βούτυρο-
κροκάδια-αλέυρι και να χτυπήσουμε σε καθαρό μίξερ τα ασπράδια για να είμαστε σίγουροι ότι η μαρέγκα μας θα χτυπηθεί σε καθαρό σκεύος αλλά και γιατί θα τελειώσουμε πιο γρήγορα. Αλλιώς θα πρέπει να καθαρίσουμε το μίξερ και μετά να φτιάξουμε την μαρέγκα. Το λέω από πείρας γιατί το φτιάχνω συχνά.

Εκτός αυτού τα δύο αυτά μείγματα γίνονται ταυτόχρονα και όσο ψήνεται το κέικ μπορούμε να πλένουμε τα σκεύη μας.

Να πω επίσης ότι όταν ρίξουμε τις λιωμένες σοκολάτες στο μείγμα η μαρέγκα θα πρέπει να είναι ήδη έτοιμη γιατί αλλιώς θα σφίξει επειδή θα κρυώνει η σοκολάτα.

Ίσως ακούγονται πολλά αλλά είναι πολύ πιο απλό απ' όσο πιστεύετε.

Α! Επίσης σαν κέικ είναι διπλή δόση οπότε θα χρειαστείτε διπλή φόρμα
κέικ και όχι την μικρή την χαμηλή.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!

 

https://www.sintagespareas.gr/

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Διαβάστε Ακόμα