Τα Νέα μας

Γιουβέτσι με γεύση γεμιστά.

Περιγραφή:
 

Χύμα τα υλικά των γεμιστών αλλά αντί για ρύζι βάζουμε κριθαράκι.

Τι χρειαζόμαστε:

  •     2 ντομάτες
  •     2 πιπεριές
  •     2 κρεμμύδια
  •     1 καρότο
  •     1 κολοκύθι
  •     2-3 σκελίδες σκόρδο
  •     λίγο γαρύφαλλο
  •     μαϊντανό
  •     δυόσμο
  •     προαιρετικά μάραθο
  •     ντοματοχυμό ή (και) πελτέ ντομάτας
  •     λάδι
  •     αλατοπίπερο
  •     λίγη ζάχαρη
  •     λίγη τριμμένη φρυγανιά
  •     3 ποτήρια κριθαράκι

Πώς το κάνουμε:

  1.     Πολτοποιούμε στο μούλτι ή ψιλοκόβουμε τα υλικά εκτός απ τις ντομάτες.
  2.     Σε τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε το κριθαράκι για λίγο ώστε να μείνει σπυρωτό μετά το μαγείρεμα στο ταψί.
  3.     Βάζουμε το κριθαράκι στο ταψί και ανακατεύουμε μαζί με όλα τα υλικά εκτός από τις ντομάτες.
  4.     Προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί το κριθαράκι και 2 δάχτυλα παραπάνω.
  5.     Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες και σκεπάζουμε το φαγάκι, τις πασπαλίζουμε με ζάχαρη και φρυγανιά όπως θα κάναμε με τα καπάκια των γεμιστών.
  6.     Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180-200 για 40 λεπτά με αέρα.
  7.     Σβήνουμε τον φούρνο, βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και αφήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά με την προϋπόθεση να μην έχει στεγνώσει εντελώς το φαγάκι.

Λίγα μυστικά ακόμα:

Η συνταγή μου προέκυψε γιατί δεν είχα ρύζι και βγήκε πολύ ωραίο με κριθαράκι. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μπέικον, φέτα, μανιτάρια ή ο,τι άλλο σας αρέσει.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!


 

https://www.sintagespareas.gr/

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Θηλυκό.net Designed by Templateism.com Copyright © 2014

Από το Blogger.
Published By Gooyaabi Templates