Θηλυκό.net το Θηλυκό e-περιοδικό

Coming Soon

Facebook / Twitter / Instagram

Facebook
Twitter
Instagram

Copyright © Θηλυκό.net | Published By Gooyaabi Templates | Powered By Blogger
Design by WebSuccessAgency | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com
Από το Blogger.

Ακολουθήστε μας στο Fαcebook


.
.

Τα Νέα μας

.

Ο Καιρός Τώρα

Διαβάστε για


.
.
.

Μηνιαίο Ωροσκόπιο


Δημοφιλή

Ad unit

Πανεύκολα και πεντανόστιμα ντολμαδάκια με κιμά.

Περιγραφή:

Εύκολοι ντολμάδες με αμπελόφυλλα και κιμά, με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι. Είναι πολύ χορταστικοί και έχουν λίγες θερμίδες, καθώς δεν περιλαμβάνουν καθόλου αυγά! Εγώ τους μαγειρεύω στη χύτρα και τους σερβίρω σαν κυρίως γεύμα. Δοκιμάστε τη συνταγή και θα με θυμηθείτε!

Τι χρειαζόμαστε:


  •     1 βάζο αμπελόφυλλα (200 γρ. περίπου)
  •     750 γρ. άπαχος κιμάς
  •     5 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
  •     3 μεγάλα ψιλοκομμένα ξερά κρεμμύδια
  •     1 φλ. ρύζι νυχάκι
  •     2 κ.σ. δυόσμος φρέσκος ή ξερός
  •     4 κ.γ. αλάτι
  •     1/2 φλ. ελαιόλαδο
  •     νερό
  •     πιπέρι
  •     2 μικρά λεμόνια
  •     1 κ.σ. κόρν φλάουρ

Πώς το κάνουμε:


  1.     Σε ένα μεγάλο μπόλ ανακατεύουμε ωμά: τον κιμά,τα ψιλοκομμένα ξερά κρεμμύδια και τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ρύζι, το δυόσμο, 2 κ.γ. αλάτι, το ελαιόλαδο, 1/2 φλιτζάνι νερό και το πιπέρι (όσο θέλουμε).
  2.     Βράζουμε για 10 λεπτά τα αμπελόφυλλα.
  3.     Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στον πάτο της χύτρας.
  4.     Τυλίγουμε τους ντολμάδες και τους τοποθετούμε κυκλικά στη χύτρα.
  5.     Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε 2 ποτήρια νερό, 2 κ.γ. αλάτι, 1 μικρό λεμόνι στυμμένο, πιπέρι και ένα φλιτζανάκι ελαιόλαδο.
  6.     Περιχύνουμε τους ντολμάδες με το μείγμα.
  7.     Τοποθετούμε ένα πιάτο από πάνω και κλείνουμε καλά τη χύτρα.
  8.     Μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά και μόλις βγει η βαλβίδα της χύτρας, χαμηλώνουμε τη φωτιά (εγώ κατεβάζω το μάτι στο 4).
  9.     Αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί για μισή ώρα.
  10.     Στύβουμε ένα μικρό λεμόνι και το ανακατεύουμε με 1 κ.σ. κόρν φλάουρ και λίγο ζουμί από τους ντολμάδες.
  11.     Περιχύνουμε τα ντολμαδάκια και αφήνουμε τη χύτρα ανοιχτή στη δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά.
  12.     Το φαγητό είναι έτοιμο για σερβίρισμα!

Λίγα μυστικά ακόμα:

Μπορούμε να σερβίρουμε τους ντολμάδες ζεστούς, αλλά είναι εξίσου νόστιμοι και κρύοι. Τρώγονται σαν ορεκτικό σε μπουφέδες, αλλά μπορούν να σερβιριστούν άνετα σε ένα τραπέζι ως κυρίως γεύμα.


ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!

 

https://www.sintagespareas.gr/

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Διαβάστε Ακόμα