Τα Νέα μας

Πένες ογκρατέν με φέτα και κασέρι.

Υλικά:


Για τη μπεσαμέλ

  • 10 κοφτές κ.σ. βούτυρο
  • 12 κοφτές κ.σ. αλεύρι
  • 4 ½ φλ. τσ. γάλα χλιαρό
  • 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
  • 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 200 γρ. τυρί σκληρό τριμμένο
Εκτέλεση:

  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Σουρώνουμε, τα μεταφέρουμε σε πυρέξ και αναμιγνύουμε με το γιαούρτι και τα τυριά.
  2. Σε μια κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς και με έντονες κινήσεις. Μόλις ενσωματωθεί προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα ανακατεύοντας με σύρμα για να μη σβολιάσει η μπεσαμέλ. Μόλις πήξει  αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα αυγά ανακατεύοντας.
  3. Περιχύνουμε τα μακαρόνια με τη μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε το σκληρό τυρί από πάνω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!



http://www.lovecook.gr/


Πηγή: http://www.lovecook.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Θηλυκό.net Designed by Templateism.com Copyright © 2014

Από το Blogger.
Published By Gooyaabi Templates